lunes, 30 de septiembre de 2013

Restaurante Tetería Sáhara.


Hoy os traigo una buena recomendación para salir a comer en Madrid. Se trata del Restaurante Tetería Sahara que está ubicado en el número 18 de la calle de los Libreros, en Madrid. Está en pleno centro, muy cerquita de la tan conocida y famosa Gran Vía. Nosotros conocimos el local a través de la página de Offerum, así que fuimos allí sin saber muy bien como era en realidad. Cuando vas a ciegas puede pasar que el sitio sea un lugar cutre y sucio (como ya nos ha pasado un par de veces) o que esté bien o incluso que sea espectacular. Pues bien, nos llevamos una agradable sorpresa al llegar a este lugar. El restaurante tetería Sahara es un local precioso, muy bien ambientado, con una decoración árabe estupenda y por supuesto bastante limpio e higiénico. La comida estaba riquísima y bien presentada, y la atención que recibimos allí por parte del personal fue de 10. Sin duda, os lo recomiendo.

Nosotros cenamos un menu degustación para dos, que por ser entre semana incluía una Botella de vino. Para empezar nos sirvieron unos entrantes para compartir, acompañados de Pan de Pita. Los entrantes constaban de Hummus (crema de garbanzos), Mutabbal (crema de berenjenas asadas, pimiento rojo, cebolla, limón y tahina), Falafel ( croquetas de verduras compuestas de garbanzos, cebolla, ajo, cilantro, comino y sésamo) y Bourtukal (naranjas rellenas de zanahoria confitada con canela, almendras, agua de azahar y hierbabuena).



Luego vinieron los segundos. Elegimos las dos únicas opciones vegetarianas de los segundos platos del menú degustación: Cuscús vegetariano y Casablanca (verduras a la plancha con un toque árabe). Ambos platos muy ricos, quizás el cuscús con la cebolla caramelizada demasiado dulce, pero el conjunto del plato estaba muy rico.


Como colofón del menú, de postre nos sirvieron té con dulces árabes.

Todo estaba delicioso, y como ya he dicho es un lugar bastante recomendable. Los fines de semana hacen espectáculos de danza del vientre. La decoración y el ambiente te transportan a oriente... ¡¡Seguro que volvemos próximamente!!

domingo, 22 de septiembre de 2013

Rondó Veneciano 2013.


Tengo esta entrada pendiente desde hace muuuuucho tiempo,... He intentado escribirla en varias ocasiones, pero se me hacía muy larga, con demasiados datos e información,...vamos, un poco tostón. Me he dado cuenta de que quería dejar en el blog el recuerdo del viaje, pero que realmente después de tanto tiempo me daba bastante pereza escribir sobre ello. Así que al final he optado por hacer una selección de fotos de nuestro crucero. Fotos que me transportan a esos días tan bonitos que vivimos en el mes de mayo. Fotos que me transmiten emociones, que me dejan con buenas sensaciones en el cuerpo. Así que aquí tenéis, mis fotos seleccionadas. Si alguno pensáis hacer este crucero y tenéis dudas, no dudéis en escribirme. ¡¡Espero que os guste!!

Día 1: Atenas





Día 2: Mykonos







Día 3: Santorini







Día 4: Katakolon

Día 5: Kotor







Día 6: Dubrovnik




Día 7: Venecia






Día 8: Ravenna





Tengo que darles las gracias a mis suegros, por regalarnos este viaje tan bonito a toda la familia. Y de vosotros me despido durante una semana, que mañana nos vamos Paco y yo de vacaciones... Nos vemos la vuelta. ¡¡Que tengáis una gran semana!!

miércoles, 11 de septiembre de 2013

Quinoa con calabaza asada.


Hasta hace nada la quinoa era una gran desconocida en mi cocina. Alguna vez la había probado cuando he comido fuera de casa, pero...¡¡jamás había entrado en ella!! Ahora que por fin me he decidido a comprarla, cocinarla y probarla tal cual, puedo decir que está deliciosa. ¡¡No sé como no la había incluido en mi dieta antes!!

Ingredientes:

- Quinoa.
- Cúrcuma.
- Una pizca de pimienta negra.
- Una cebolla.
- Calabaza.
- Aceita de oliva virgen extra.
- Un poco de sal.

Manera de hacerse: Ponemos la quinoa en un cazo con el doble de agua y una pizca de sal. Lo dejamos al fuego hasta que se consuma el agua y nuestra quinoa se haga. Antes de que se termine de hacer habremos echado cúrcuma al gusto y una pizca de pimienta negra para potenciar sus propiedades anticáncer. Una vez hecha, la reservamos.
En una bandeja de horno aceitada ponemos la cebolla y la calabaza ambas peladas y cortadas en tiras con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos aproximadamente,
Emplatamos poniendo primero un buen fondo en el plato de nuestra quinoa y encima de ella nuestra verdura asada. Servimos y ¡¡disfrutamos!!

Además de traeros hoy esta sana y rica receta, quería contaros algo que me ha puesto muy contenta. ¿Os acordáis de que en junio no superé mi examen de matemáticas? Pues ahora en septiembre me he vuelto a presentar y ¡¡por fin!! he aprobado ¡¡y con notaza!! Después de presentarme ¡¡4 veces!! he sacado un 8. ¡¡Mi trabajito que me ha costado!! Cuando intentéis mucho algo y no lo consigáis, no os vengáis abajo cuando penséis que ni a la tercera va la vencida, a veces hay que seguir intentándolo un poco más, pero siempre, siempre, nuestro esfuerzo tendrá su recompensa.

sábado, 7 de septiembre de 2013

Resumen Swap vegano 2013.


¿Os acordáis del Swap vegano que organizamos Alba de Mi vida con un vegano y yo? Fue en primavera, y aunque ya ha llovido mucho desde entonces, hoy queremos ofreceros este resumen, en el que podéis ver las experiencias tan bonitas que han surgido tras él. Tanto Alba como yo estamos muy satisfechas de cómo ha salido todo, muy contentas con la ilusión que le habéis puesto las participantes. Muchas gracias chicas por ser tan geniales, de verdad que ha merecido la pena organizarlo. Y ahora, sin más dilaciones, el resumen:

Foto sacada de My Sweet Vegan Life

Margarita, mandó su swap a Miriam, de My Sweet Vegan Life. Podéis ver el post que escribió Miriam aquí.

Miriam mandó su swap a Insthar, de Insthar Olivera.

Foto sacada de Mi vida con un vegano

Insthar mandó su swap a Alba, de Mi vida con un vegano y de Había dos veces. Podéis ver el post que escribió Alba aquí.

Foto sacada de Fent Pensant Dient

Alba mandó su swap a Júlia, de Fent Pensant Dient. Podéis ver el post que escribió Júlia aquí.

Foto sacada de Gastro Cenicienta

Júlia mandó su swap a Miriam, de Gastro Cenicienta. Podéis ver el post que escribió Miriam aquí.

Foto sacada de Paraíso Vegetal

Miriam mandó su swap a Bruma, de Paraíso Vegetal. Podéis ver el post que escribió Bruma aquí.

Foto sacada de L´Amanida Animada

Bruma mandó su swap a Nefer, de L´amanida Animada. Podéis ver el post que escribió Nefer aquí.

Foto sacada de Eat your veggies en facebook

Nefer mandó su swap a Zahira, de Eat your Veggies. Podéis ver la publicación en facebook que hizo Zahira aquí.

Foto sacada de Pakita y sus recetas

Zahira mandó su swap a Pakita, de Pakita y sus recetas. Podéis ver el post que escribió Pakita aquí.

Foto sacada de 340 broquil en facebook

Pakita mandó su swap a Broquil, de 340 broquil. Podéis ver la publicación de facebook que hizo Broquil aquí.

Foto sacada de Semillas de Calabaza

Broquil mandó su swap a Lidia, de Semillas de calabaza. Podéis ver el post que escribió Lidia aquí.

Foto sacada de Quinoa&Wakame

Lidia mandó su swap a Esther, de Quinoa&Wakame. Podéis ver el post que escribió Esther aquí.

Foto sacada de Tan Veganamente

Esther mandó su swap a Mar, de Tan Veganamente. Podéis ver el post que escribió Mar aquí.

Foto sacada de ¿Y si nos cuidamos? en facebook

Mar mandó su swap a Rosa, de ¿Y si nos cuidamos?. Podéis la publicación de facebook que hizo Rosa aquí.

Foto sacada de Espinacas con Garabanzos

Rosa  me mandó el swap a mi, a Pequeña de Espinacas con Garbanzos. Podéis ver el post que hice aquí.

Foto proporcionada por mi misma

Yo mandé mi swap a Aradhya, de Maison Courgete.

Foto sacada de B12Cat

Aradhya mandó su swap a Marta, de B12Cat. Podéis ver el post que escribió Marta aquí.

Foto sacada de Alimentación Holística

Marta mandó su swap a Bego, de Alimentación Holística. Podéis ver el post que escribió Bego aquí.

Foto sacada de Cocina de Nihacc

Bego mandó su swap a Noemí, de Cocina de Nihacc. Podéis ver el post que escribió Noemí aquí.

Foto sacada de Nutriananda en facebook

Noemí mandó su swap a Celia, de Nutriananda. Podéis ver la publicación de facebook que hizo Celia aquí.

Foto sacada de Dulzura Vegana

Celia mandó su swap a Aixa, de Dulzura Vegana. Podéis ver el post que escribió Aixa aquí.

Aixa mandó su swap a Zaraida, de The Xixi´s Club.

Foto sacada de Mostaza y media

Zaraida mandó su swap a Vanesa, de Mostaza y media y Van Van Handmade. Podéis ver el post que escribió aquí.

Foto sacada de Van Van Handmade en facebook

Foto proporcionada por Vanesa de Mostaza y media

Vanesa mandó su swap a Margarita, de Vidas reales y ficticias, humanas y no humanas.

Y hasta aquí el resumen del swap. Espero que os haya gustado. ¡¡El año que viene repetimos sí o sí!!

Edito el post a día de 30/09/2013, para subir una foto con la que no contaba.