jueves, 29 de marzo de 2012

Hana. La Vida Cruda. Parto Respetado.


Os presento a Hana, coaching certificada por el Coaches Training Institute, apasionada del salto base y creadora del canal MiMamaMe en youtube, así como de la página MiMamaMe de facebook. La conocí hace ya más de año y medio en su canal anterior de youtube, La Vida Cruda, en el cual nos contaba a través de sus videos su experiencia con el crudiveganismo, mostrándonos su experimento de comer crudo al 100% durante 30 días, para así poder celebrar su cumpleaños (30 días después del inicio de su reto) llena de vida. La verdad es que sus videos me encantaron, su forma de contar las cosas y la forma en que transmite alegría y ganas de vivir, dándonos a todos la oportunidad de compartir lo que para ella es La Vida Cruda, una vida auténtica, plena, sin conservantes ni aditivos, sin concesiones, una vida maravillosa con sensaciones crudas. Os subo el primer video del inicio de su reto crudo. Podeis encontrar los demás videos en su canal La Vida Cruda en youtube.


Hana está volcada en la actualidad en su proyecto MiMamaMe, y en realidad esta es la principal razón que tengo para escribir este post. De un tiempo para acá vengo haciéndome preguntas sobre temas relacionados con el parto y la crianza: parto respetado, crianza con apego, lactancia materna,... Así que curioseando un poco por la web y después de leer el post de La Bruja Vegana sobre su parto respetado en el Hospital Acuario (podeis leer la entrada en su sección de crianza), decidí seguir interesándome sobre cómo son hoy en día los partos convencionales en nuestros hospitales. El resultado de mi búsqueda ha sido bastante desalentadora, ya que me he dado cuenta de que dar a luz a un niño en un hospital convecional es bastante más parecido al tratamiento de una enfermedad que a un momento mágico y trascendental como es el nacimiento de un hijo. Con lo que digo no pretendo criticar la gran labor que hacen día a día nuestros médicos, ya que en partos con problemas, en los cuales son necesarias intervenciones quirúrjicas tipo cesárea, son excepcionales y suelen garantizar la vida y la salud tanto del bebé como de la madre. Lo que sí que me parece verdaderamente triste es que prácticas como la cesárea, la aplicación de oxitocina, las episotomías,...sean el día a día en los partos de la mayoría de los hospitales, en lugar de ser prácticas destinadas a ser realizadas cuando realmente existe un problema. Las mujeres estamos diseñadas para dar a luz a nuestros hijos, la naturaleza es sabia y nos ha programado para ello, al igual que ha programado a nuestros hijos para nacer tras 9 meses de espera. Deberíamos sintonizarnos más con la naturaleza y con la propia naturaleza de la mujer, en lugar de intervenir innecesariamente en un proceso tan natural como es el parto, en el que la mujer debería hacer más caso a sus propios instintos, pudiendo caminar y moverse libremente adoptando las posturas que le sean más cómodas para sobrellevar el dolor o incluso para dar a luz. A mí seguramente todavía me quedan unos añitos para poder ser mamá, pero me gusta estar informada de cómo son realmente las cosas para cuando llegue el momento. Poder estar concienciada con la realidad del parto y tener libertad para intentar tomar las mejores decisiones posibles que estén al alcance de mi mano no tiene precio. Por ello quería dar las gracias a todas las mamis que nos dejan relatos de su parto respetado. Mi más sincera enhorabuena por haber tenido a vuestros pequeños de una manera tan natural, a pesar de las críticas recibidas. Os dejo con el video de Hana, el cual me ha encantado encontrar en youtube, ya que en él nos cuenta su experiencia con su parto respetado. Se explica tan bien y se ve tan feliz que sólo te dan ganas de felicitarla tras su experiencia. También podeis leer el relato de su parto aquí. Os dejo hasta el próximo post. ¡¡Muchos besitos para todas las mamis y papis!!

lunes, 26 de marzo de 2012

Mojito Sin. CSC # 14.


Aquí os traigo mi segunda aportación para el evento de Cocinamos Sin Crueldad de este mes de marzo, un mojito sin alcohol. La verdad es que el mojito es sin duda alguna mi cóctel preferido (junto con las caipiriñas de ron miel). Me gusta suavecito y muy dulce, y solemos hacerlo mucho en verano, para refrescar las noches calurosas de muchos fines de semana. También lo utilizamos para los cumpleaños del mes de agosto, ya que tanto mi chico como yo cumplimos años en pleno verano, y aprovechamos los momentos festivos para darnos este capricho.


El mojito que os traigo no es un verdadero mojito, pero viene bien para los que no puedan o no quieran tomar alcohol, o incluso para alternarlo con mojitos con alcohol, y así no acabar bebiendo alcohol cada fin de semana (que hay que cuidarse un poco). A mí me gusta mucho, ya que muchas veces me refresco con agua fresca y un poco de limón, y este mojito lleva poco más. Os dejo con la receta, que fue publicada en su día en forovegetariano por Just Vegetal.

Ingredientes

- Un limón hermoso.
- Agua fría.
- Hielo.
- Yerbabuena.
- Una cucharada de sirope de ágave.
- Una rodaja de limón para decorar.

Manera de hacerse

Cogemos el limón y lo cortamos en 4 trozos. Vamos exprimiendo el zumo de cada trozo de limón dentro de una copa. Echamos unos cubitos de hielo y las hojas yerbabuena previamente lavadas. Echamos agua fría en la copa hasta cubrir todo. Añadimos la cucharada de sirope de ágave y removemos. Decoramos con la rodaja de limón. Listo para disfrutar.

Forovegetariano es el foro de la UVE (Unión Vegetariana Española), y es una gran sitio para encontrar recetas e intercambiar opiniones sobre cualquier tema relacionado con el ser vegetariano.  Seguro que muchos de vosotros ya lo conoceis, e incluso sois foreros desde hace bastantes años, pero como sé que también me lee mucha gente que no es vegetariana, me gusta dejar esta información porque sé que nunca está de más y puede que algún día a alguien le sirva realmente de ayuda.

Just Vegetal no deja indiferente a nadie. En esta web podreis encontrar muchísimas recetas, a cada cual más original y apetecible. Además, tiene varias recetas para celíacos, lo cual le puede venir bien a más de uno. Siempre es genial encontrar páginas como esta, llena de recetas bastante curradas y variadas, y así si a alguien se le acaban las ideas sobre qué comer para que la dieta sea variada, puede encontrar muchas ideas nuevas en ella.

Espero que os guste esta segunda aportación para CSC. La verdad es que este mes está recibiendo muy pocas aportaciones, y quiero animar al resto de blogeros a participar el mes que viene. Me gustaría que este evento fuese cada vez más grande y llegase a más personas. A ver si entre todos lo conseguimos. ¡¡Besos!!

sábado, 24 de marzo de 2012

Viaje a Italia.

 

A primeros de mes estuvimos Paco y yo de viaje por,...¡la bella Italia!. La verdad es que fue un viaje muy intenso, en el que por suerte pudimos hacer muchas cosas en tan solo una semana. Desde ir a pequeños pueblos nevados cerquita de Campobasso, subir al Vesubio, pasear por Pompeya, ir a una Sagra, recorrer las bellas calles de Roma,... Ha sido un viaje muy bonito en el que además de poder ver lugares increíbles en los que probablemente no volveré a estar en mi vida, me ha servido un poco para cambiar de aires y sentirme mejor, dejando allí toda la negatividad que había acumulado en los últimos meses y volviendo a España cargada de energía positiva, la cual se está incrementando gracias a la llegada de la primavera :)

 



El primer día en Italia fue un día de viaje muy cansado. Cogimos el metro en Madrid, hicimos transbordo, viajamos en avión hasta el aeropuerto de Ciampino, luego fuimos hasta Roma en autobús, y para terminar el día, cogimos 2 trenes para llegar a Campobasso...allí estaban Patri y Jose Luis, cartel en mano (que gracia nos hizo verlos con el cartelito de bienvenida), esperándonos en la estación de tren. Llegamos casi de noche, muy cansados, menos mal que Patri nos tenía preparada una buena cena para chuparnos los dedos. Un poco de queso aliñado con aceite de oliva, un par de bandejas de canelones caseros rellenos de espinacas, queso ricota y nueces y una buena botellita de vino tinto. Tras la cena y a pesar del cansancio, nuestros amigos nos llevaron a tomar unas cervezas y vinos a locales llenos de erasmus como ellos e italianos con ganas de pasarlo bien (¡madre mía la vida de un erasmus! ¡qué de fiestas!).





Al día siguiente decidimos visitar algún pueblo que no estuviese demasiado lejos de Campobasso, y acabamos eligiendo Cusano Mutri, ya que nuestros amigos habían estado ya allí en una sagra y les había gustado mucho (ya os explicaré más adelante en qué consiste esto de las sagras).




 
 

Allí almorzamos en una pequeña Trattoria, llamada Trattoria Franco, muy familiar, en la que comimos auténtica comida italiana a buen precio. Compartimos entre todos un plato de queso típico local (caciocavallo), mientras esperabamos nuestros platos: penne a la rabiata, tagliatele al portobello,gnocchi al portobello y para mí gnocchi al pomodoro e mozzarella. De postre probamos un licor de cafe local, muy suave y rico, que a pesar de que no soy muy amiga del café me gustó mucho.



 


Después de comer decidimos adentrarnos un poco más en la naturaleza, y acabamos bajando a un río que estaba bien llenito de agua, debido a que una semana antes de nuestra llegada había nevado muchísimo, de hecho aún había nieve en las montañas, y ahora se estaba produciendo el deshielo, y estaba bajando todo en forma de agua llenando el río.



Al día siguiente nos levantamos bien temprano porque queríamos, si era posible, subir al Vesubio, visitar Pompeya y acudir a una sagra antes de volver a Campobasso. 

Llegamos por la mañana al Vesubio, volcán cuya subida es bastante asequible para todos, sea cual sea el estado de forma física en la que nos encontremos. En poco más de una hora llegamos arriba, yendo despacito y disfrutando del paisaje. Me sorprendió que hubiese tiendas justo arriba al lado del cráter (realmente para mí pierde el encanto de un lugar natural, convirtiendolo en un sitio demasiado turístico) , y que pudiesen subir diariamente cualquier número de personas, por muy grande que fuese. Lo comparé con la subida al Teide de hace unos años, en el que lo tenían todo bien protegido, necesitabas un permiso para poder subir arriba (sólo podía subir al cráter un pequeño número de visitantes al día), estaba prohibido llevarte piedras o plantas, estaba todo super limpito,... cosa que no puedo decir del Vesubio. Incluso te regalaban piedras volcánicas cogidas de allí al irte,...así es como se van estropeando los espacios naturales, poco a poco. Los humanos somos grandes especialistas en eso de cargarnos las cosas. Aún así disfruté del volcán y del maravilloso día que hacía, así como de la gente que me acompañaba :)







Una vez de nuevo bajo el volcán, cogimos el coche en dirección Pompeya. Pompeya es una ciudad de la antigua Roma que fue enterrada por una violenta erupción del Vesubio en el año 79 d.C., que se encuentra a pocos kilómetros de allí. Sorprende ver lo antigua que es y lo bien conservada que está en la medida de lo posible. También sorprende ver lo adelantada que estaba la ciudad teniendo en cuenta de la época que es, contando con una buena gestión urbanística, con múltiples edificios públicos como templos, termas, basílicas, teatros, anfiteatros, un burdel (también llamado lupanar), grandes residencias privadas,... Pasamos la tarde paseando entre las ruinas y demás restos arqueológicos de esta antigua ciudad. Luego a la salida, nos topamos con unos maravillosos y grandes limones (los había por todas partes, son típicos de esa región, por ello creo que tienen limoncello, por la cantidad y calidad de sus limones) en un puesto de granizados, así que ni cortos ni perezosos Paco y yo nos pillamos un par para refrescarnos y seguir con nuestra ruta.



Para terminar el día antes de volver a Campobasso, nos pasamos por San Giuseppe Vesuviano para visitar la Sagra della Zeppola. Las sagras son fiestas populares de cada pueblo de Italia, donde se degustan productos típicos, normalmente mediante comidas populares, ferias y espectáculos. En esta sagra el producto a degustar era un dulce típico del pueblo, que vendían en mútiples puestesitos al aire libre, por un módico precio de 70 céntimos la unidad. Visitar sagras es una buena manera de conocer la cultura de diversas regiones de Italia, igualmente se convierte en una estupenda excusa para relacionarnos con los italianos, compartiendo sus propias costumbres, y así empaparnos más en nuestro viaje de la cultura del lugar convirtiendonos en viajeros en lugar de turistas.







El tercer día de nuestro viaje decidimos pasarlo tranquilamente en Campobasso, pueblo situado en la ladera de una colina de los Apeninos Meridionales. Nos dedicamos a pasear por el pueblo, tomar el típico aperitivo del mediodía, hacer unas compras para nuestros familiares, comer pizza al taglio (al corte) y visitar una pequeña iglesia y un pequeño castillo. Luego una pequeña salida nocturna, a seguir disfrutando del ambiente erasmus de aquel lugar, y poco más.









El cuarto día madrugamos porque queríamos hacer una excursión a la Costa Amalfitana. La Costa Amalfitana es un tramo de la costa italiana cuyos municipios integrantes fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Es de una gran belleza natural y ha estado intensamente poblada desde la Edad Media. Es una zona en la que predominan los acantilados, por ello sus habitantes han tenido que aprovechar el terreno trabajando huertos y viñedos en las zonas de laderas bajas. Una vez más la mayoría de las plantaciones con las que nos encontramos eran de limoneros (claro, vuelvo a decir que por eso toman tanto limoncello,... :) Amalfi es el pueblo que le da nombre a la costa amalfitana, ya que es el municipio más importante de la zona. La verdad es que fue un día bastante movidito, muchas horas metidos en el coche por carreteras imposibles y con poca posibilidad de aparcar en los pueblos que componen la costa, pero siempre disfrutando de unas vistas increíbles (sobretodo desde el coche en plena carretera, donde es más difícil hacer fotos). Acabamos cansados y medio mareados de tanta curva, pero merece la pena, los acantilados son preciosos, las aguas del mar se ven claras y limpias, los cultivos en las terrazas hacen que te den ganas de hacerte un granizado allí mismo.



El quinto día madrugamos para coger el tren y llegar a medio día a Roma, la ciudad en la que pasamos 3 días estupendos, ya a solas. Antes de eso, nos despedimos de Golo y Hércules, los amigos perrunos de nuestros amigos en su casa erasmus, y luego de nuestros amigos Patri y Jose Luis en la estación de tren. Desde aquí os damos las gracias por alojarnos en vuestra casa y dejarnos disfrutar de unos estupendos días con vosotros, haciendo excursiones y disfrutando de Italia. ¡Os mandamos muchos besos desde España!

En Roma estuvimos 3 días, en los cuales visitamos todo lo que pudimos y más de esa hermosa ciudad. Os contaré un poco los sitios más importantes que visitamos en esos días, ya que seguir narrándoos el viaje día a día se me hace ahora un poco raro, ya que aunque en un principio queriamos visitar la ciudad por zonas, al final acabamos recorriendonos prácticamente Roma entera cada día, así que repetimos lugares de interés alguna que otra vez.


La Plaza de España. Pintoresca y bulliciosa. Consta de una maravillosa escalinata que une la plaza con la iglesia de Trinitá dei Monti. Siempre llena de turistas, es habitual encontrarlos disfrutando de un sabroso helado descansando sobre las escaleras de la plaza.




La Fontana di Trevi. Es la fuente más monumental y hermosa de toda Roma. Sorprende ir andando por callejuelas estrechas para luego cruzar una esquina y encontrarse de golpe con esta grandiosa fuente. Es uno de los lugares más bonitos de Roma, de los que más me han gustado.



El Panteón. Maravilloso monumento que sorprende por la majestuosidad de su fachada y su cúpula. El edificio tiene proporciones cósmicas, y alberga la tumba de Rafael.



La Piazza Navona. Plaza encantadora de la ciudad de Roma. En ella encontramos 3 preciosas fuentes además de mucho bullicio debido a la gran cantidad de turistas que la visitan cada día, y de los pintores italianos que venden sus obras de arte en mitad de la plaza.


El Coliseo. Anfiteatro de la época del Imperio Romano, en el cual tenían lugar las luchas de los gladiadores (qué cruel es el hombre a veces...).





El Vaticano. Plaza de San Pedro y Basílica de San Pedro. La plaza con un gran obelisco egipcio y un par de fuentes. La basílica, una iglesia muy grande y muy bonita. Tiene la cúpula más alta del mundo. En ella podemos encontrar La Piedad, de Miguel Ángel.


Nada como mezclarse con gente local en un mercado al aire libre para descansar un poco de tanta escultura de mármol y disfrutar de los colores que huelen a vida que nos ofrece la naturaleza.


A veces Roma no solo es una ciudad de grandes iglesias repletas de famosas esculturas,...a veces te da sorpresas como esta pequeña iglesia tan encantadora.
 

 El foro romano. Enorme y bastante impresionante. Es la zona central en torno a la cual se desarrolló la antigua ciudad.

 

Rómulo y Remo, los fundadores de Roma.Aunque parezca mentira es una escultura muy pequeña, ubicada en la parte superior de una columna.


La Boca de la Verdad. Se encuentra en la iglesia de Santa María in Cosmedin. Rodeada de múltiples leyendas. Es típico hacerse una foto metiendo la mano en el interior de la boca.


 También visitamos al Moisés de Miguel Ángel en la iglesia de San Pietro in Vincoli.



La Scala Santa. Fue llevada hasta Roma desde el palacio de Poncio Pilato en Jerusalén. Se supone que es la escalera por la que subió Jesús al palacio el viernes santo para ser juzgado. Por ella suben los peregrinos de rodillas de manera devota.



Archibasílica de San Juan de Letrán. Es la catedral de Roma y está dedicada a Cristo Salvador. Es la iglesia más antigua del mundo. Preciosa, sobretodo por dentro, cuyas paredes están recubiertas por coloridos frescos.



Basílica de Santa María de los Ángeles y los Mártires. Situada en la Plaza de la República. Sorprende tan austera por fuera y tan bonita por dentro. Consta de la meridiana solar costruida sobre diseños de Miguel Ángel.



En Roma las comidas siguieron más o menos la misma línea que las de los días anteriores del viaje. Pasta, pizza, pasta, pizza,...pero a destacar, lo que más nos gustó fue esta rica pizza de mozzarella, tomates cherrys y rúcula, la cual acompañamos con un par de copitas de vino tinto. Por otro lado, compartimos este capricho dulce (aunque una bomba calórica) llamado tartufo. Leímos que el mejor tartufo de toda Roma lo vendían en el restaurante-cafetería Tre Scalini, en la Piazza Navona, y hasta allí nos fuimos para comprobarlo.

He de deciros que hicimos noche en el hotel I dormienti, situado en la Via Urbana, cerca de la estación de tren de Termini. Lo escogimos por su buena situación, para no tener que estar dando vueltas con las maletas de aquí para allá (allí a parte de coger trenes se pueden coger autobuses que te llevan al aeropuerto). El hotel también estaba cerca del Coliseo. De precio no fue un gran chollazo pero nuestra estancia fue agradable y la habitación estaba bastante limpia. La puerta exterior de la calle asusta un poco, porque no parece ni en broma la entrada de un hotel, pero luego entras dentro y ves que lo tienen todo bien organizado y remodelado. El desayuno es en una cafetería que se encuentra en la misma calle, te dan un ticket que tienes que presentar allí  y te dan un café y un dulce por persona. El chico de recepción fue bastante simpático con nosotros, nos guardó las maletas el último día y nos facilitó todo lo que necesitamos.


Por último os dejo con la foto de un gatito romano. ¿A que es monísimo? En Roma me pareció ver bastantes gatos por la calle, además de mucha gente dándoles de comer.

Aquí acaba nuestro viaje a Italia. Espero que os haya gustado la entrada, un poco larga, pero me era imposible hacer un resumen mejor,  no quería dejarme nada en el tintero. Eso sí, si os gusta lo que leeis, nada mejor que ir uno a mismo a comprobar lo bonito que es aquello ¿os animais?. ¡¡Besitos!!